浙江江山推行“無(wú)作業(yè)周”活動(dòng)

本報(bào)訊（記者 蔣亦豐 通訊員 王華君）3月15日，浙江省江山市虎山小學(xué)六（1）班學(xué)生李雨楊一回到家，就迫不及待地跑進(jìn)廚房，拿出早就準(zhǔn)備好的面粉和里脊肉，開(kāi)火、熱油、炸肉。10分鐘后，一盤香脆美味的小酥肉新鮮出爐了。

這道美味源自該校的“無(wú)作業(yè)周”。新學(xué)期伊始，江山市教育局面向全市小學(xué)推行“無(wú)作業(yè)周”活動(dòng)，學(xué)?？扇芜x學(xué)期中的某個(gè)時(shí)間段，所有學(xué)科均不布置書(shū)面作業(yè)，學(xué)生開(kāi)展為期兩周的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)。

虎山小學(xué)一直重視生活技藝勞動(dòng)教育，但過(guò)去零星的勞動(dòng)作業(yè)并未帶給學(xué)生深度體驗(yàn)，有時(shí)只為打卡了事?！啊疅o(wú)作業(yè)周’來(lái)得太及時(shí)了，我們可以系統(tǒng)地去架構(gòu)學(xué)生的生活勞動(dòng)。”校長(zhǎng)占梅菊介紹，學(xué)校確定了“勞動(dòng)周”主題，給出具體的作業(yè)套餐：一至二年級(jí)學(xué)生學(xué)蒸飯、煮一碗面條，三至四年級(jí)學(xué)做蛋炒飯，五至六年級(jí)學(xué)會(huì)買菜、炒一道菜和做一個(gè)湯。

虎山小學(xué)的“虎娃”們很是興奮。六（2）班學(xué)生毛鑫陽(yáng)原來(lái)每天回家就是做題，一空下來(lái)便感覺(jué)無(wú)所事事。接到勞動(dòng)作業(yè)后，他在本子上密密麻麻地寫(xiě)下了規(guī)劃——第一天了解家人們想吃什么菜，第二天放學(xué)后用壓歲錢到超市買菜，回家后在媽媽指導(dǎo)下做一道菜或湯……

可當(dāng)他第一次激情滿懷地沖進(jìn)廚房準(zhǔn)備大顯身手時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)切菜比打球還累，下鍋沒(méi)炒幾下，一股焦味就撲鼻而來(lái)?！皭?ài)湯如命”的他，居然做了一碗“咸得難以下咽”的西紅柿蛋湯。

問(wèn)題出在哪兒？媽媽現(xiàn)場(chǎng)“揭秘”：用小火或中火燒菜不易焦，剛開(kāi)始放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后邊試邊加。但毛鑫陽(yáng)連續(xù)兩三天試下來(lái)，感覺(jué)辦法不夠科學(xué)，多次試吃和加鹽容易導(dǎo)致菜煮得太熟甚至發(fā)焦。于是，他翻箱倒柜找到一個(gè)食物秤，按照網(wǎng)上廚藝視頻中的方法，將各種食材和調(diào)味品一一稱重備好才開(kāi)始動(dòng)手。

連續(xù)兩周的烹飪實(shí)踐，毛鑫陽(yáng)有了不少收獲，最得意的便是發(fā)現(xiàn)了煎雞蛋的小秘訣：油鍋稍熱就將雞蛋打下去，蓋上鍋蓋20秒馬上關(guān)火，余溫燜熟的雞蛋鮮嫩無(wú)比。為了把握油量，他還買了一個(gè)定量噴油壺。

現(xiàn)在，毛鑫陽(yáng)已經(jīng)能做出一道全家人都點(diǎn)贊的西紅柿蛋湯了。接下來(lái)，他準(zhǔn)備研究飲食健康，考慮多種營(yíng)養(yǎng)搭配?！霸瓉?lái)在家里懶得動(dòng)手，現(xiàn)在都會(huì)自己想法子解決問(wèn)題了，還會(huì)夾菜給我們吃?！笨吹胶⒆拥淖兓侮?yáng)的媽媽非常欣慰。

記者了解到，江山市的“無(wú)作業(yè)周”活動(dòng)正在各小學(xué)如火如荼地進(jìn)行，例如實(shí)驗(yàn)小學(xué)的“閱讀分享周”、城南小學(xué)的“愛(ài)國(guó)教育周”、石門小學(xué)的“婺劇文化周”……為了確保落實(shí)到位，該市要求各校建立班級(jí)作業(yè)布置情況登記制度和典型經(jīng)驗(yàn)上報(bào)制度，市教育局機(jī)關(guān)干部隨機(jī)進(jìn)校調(diào)研。

江山市教育局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)姜淑芬表示，“無(wú)作業(yè)周”給小學(xué)生帶來(lái)了妙趣橫生的體驗(yàn)，讓更多家長(zhǎng)切身感受到了教育帶給孩子的變化?！斑@項(xiàng)活動(dòng)江山將一直辦下去，為‘五育’融合增色添亮。”

《中國(guó)教育報(bào)》2024年03月19日第1版