農(nóng)村有“看頭” 農(nóng)民有“賺頭”

“快來院子里坐坐喲！”在湖南湘西花垣縣長樂鄉(xiāng)那光村，村民梁炳獻(xiàn)熱情邀請大家參觀——錯(cuò)落有致的庭院面積不大，房前紅豆杉四季常青，果樹已經(jīng)發(fā)芽抽綠，院墻沿邊種上了色彩繽紛的百日菊，籬笆矮墻上的佛甲草青翠欲滴，白墻瓦黛與遠(yuǎn)處的林下露臺(tái)、連廊步道和水車遙相呼應(yīng)，一幅宜居宜業(yè)的鄉(xiāng)村圖景躍然眼簾。

“別小看這巴掌大的庭院，作用可不小。自家吃的能滿足，剩余的瓜果蔬菜、雞鴨還有合作社統(tǒng)一收購，剛種上的佛甲草不用費(fèi)心打理，也可以賣錢。”梁炳獻(xiàn)說，“農(nóng)忙時(shí)忙農(nóng)活，農(nóng)閑時(shí)打理庭院，一年的收入還真不賴。”

說起村子的喜人變化，那光村的村民們由衷地為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)點(diǎn)贊。2021年5月，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)工作隊(duì)入駐花垣縣長樂鄉(xiāng)那光村開展駐村幫扶，彭可為任駐村第一書記。如何讓那光村村民持續(xù)增收成為擺在他面前的難題。

“美麗的環(huán)境也是生產(chǎn)力。我們將人居環(huán)境治理作為駐村幫扶的基礎(chǔ)性工程，促進(jìn)庭院經(jīng)濟(jì)與建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村融合發(fā)展，讓鄉(xiāng)村風(fēng)貌煥然一新，也切切實(shí)實(shí)幫助村民增收致富?！迸砜蔀檎f。為此，風(fēng)景園林與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院組成專班，園林系教授胥應(yīng)龍隨工作隊(duì)一同入駐那光村200多天，指導(dǎo)農(nóng)戶將門前屋后閑置的土地資源、雜亂無序的院落空間整理出來，發(fā)展“小果園、小花園、隧道雞籠、共享菜園”模式，把庭院的“方寸地”變成“增收園”。

在那光山坳間，霧氣氤氳，云?？~緲。幾十個(gè)羊肚菌種植大棚一片生機(jī)，村民們正熱火朝天地穿梭在菌壟間，采下春天第一茬鮮嫩肥厚的羊肚菌。

“今年長勢很好，最高畝產(chǎn)達(dá)到了500斤，采摘期可以持續(xù)到4月中旬，就今兒個(gè)能收個(gè)七八百斤吧！”花垣縣長庚生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人彭庚豐收的喜悅溢于言表。

羊肚菌在那光村從“生根”到“生金”，只是《湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)駐那光村2021—2022工作規(guī)劃》中“興產(chǎn)業(yè)工程”的計(jì)劃之一。工作隊(duì)針對村內(nèi)90%以上耕地是永久基本農(nóng)田的現(xiàn)狀，精雕細(xì)琢產(chǎn)業(yè)選擇，設(shè)計(jì)了“高檔優(yōu)質(zhì)稻+高山稻花魚+珍品羊肚菌”的耕地增效生產(chǎn)模式，建設(shè)了“稻魚菌生產(chǎn)模式示范基地”，通過夏季種稻、中間養(yǎng)魚、冬季植菇，高效利用冬閑田、撂荒地發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)，今年全村種植羊肚菌26畝，年產(chǎn)值將超20萬元。

“沒有經(jīng)驗(yàn)，能種好嗎？”“這么貴，能賣出去嗎？”試種期，村民們顧慮重重，不敢參與。為了讓大家迅速掌握羊肚菌種植技術(shù)，彭可為便帶領(lǐng)有種植意向的農(nóng)戶來到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)課堂學(xué)理論，邀請食用菌研究團(tuán)隊(duì)專家黃民鳳博士到那光村實(shí)地教學(xué)，奔赴湘西本地羊肚菌企業(yè)訪樣板、學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

從種植到采摘，從晾曬到加工，再到推廣、銷售，一整套產(chǎn)業(yè)鏈下來，彭可為常常夜不能寐，恨不得在大棚里扎根，生怕辜負(fù)了村民們的期待。為增加產(chǎn)品溢價(jià)，打造高端農(nóng)產(chǎn)品品牌，工作隊(duì)積極與政府、校友企業(yè)協(xié)商，獲得了“十八洞羊肚菌”商標(biāo)使用授權(quán)；景藝學(xué)院團(tuán)隊(duì)對羊肚菌產(chǎn)品包裝進(jìn)行系列形象設(shè)計(jì)，形成了涵蓋鮮貨、干貨、優(yōu)品、普品的多元包裝體系。

茶產(chǎn)業(yè)也是村集體經(jīng)濟(jì)收入的主要來源之一，但由于本地沒有茶葉加工條件，鮮葉需要運(yùn)往吉首加工。對此，工作隊(duì)將閑置村小改造為茶葉廠房，建成了一條茶葉生產(chǎn)加工線，實(shí)現(xiàn)那光茶葉原產(chǎn)地加工，大幅降低產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益，增強(qiáng)了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，當(dāng)年累計(jì)加工干茶2000余斤。針對當(dāng)?shù)夭枞~人才短缺，工作隊(duì)還培訓(xùn)了一批高技藝、高水平的采茶工人和制茶工人。

放眼那光村，500畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)現(xiàn)場熱火朝天，大型機(jī)械來回穿梭，惠及村內(nèi)80%以上農(nóng)田。水稻種植承包戶彭明海不禁喜上眉梢：“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建好后，種糧更有信心和底氣！”

“全面鄉(xiāng)村振興任重道遠(yuǎn)，我們要充分發(fā)揮湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育科技人才優(yōu)勢，因地制宜、就地取材，興產(chǎn)業(yè)、育人才、增收入，打造經(jīng)得起百姓檢閱、經(jīng)得起歷史檢驗(yàn)的幫扶模式?！焙限r(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記陳弘表示。

《中國教育報(bào)》2023年04月06日第1版