貴州省杉木坪小學(xué)：學(xué)校自給自足開展“土豆研學(xué)”

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（通訊員 蔣勃 記者 鄭亞博）近日，貴州省遵義市正安縣和溪鎮(zhèn)杉木坪小學(xué)開展了一場(chǎng)別具特色的“土豆研學(xué)”活動(dòng)。本次活動(dòng)的開展，得益于去年寒假前學(xué)生們?cè)趯W(xué)校勞動(dòng)實(shí)踐基地——農(nóng)趣園地里播下的土豆種。冬去夏至，園里的土豆迎來了豐收。不出校園，一場(chǎng)學(xué)生自給自足的“土豆研學(xué)”開始了。

在老師們的組織下，學(xué)生們來到農(nóng)趣園地挖土豆。高年級(jí)學(xué)生掄起鋤頭將土豆挖出來，低年級(jí)學(xué)生則承擔(dān)起撿拾與搬運(yùn)的任務(wù)。短短幾小時(shí)，學(xué)生們便將土豆收完，并運(yùn)到學(xué)校進(jìn)行分類儲(chǔ)存。收完土豆，一系列創(chuàng)意十足的特色活動(dòng)也隨之而來。

首先是“土豆美食：炸土豆”活動(dòng)。在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們主動(dòng)學(xué)習(xí)了炸土豆的方法。學(xué)生們先將土豆清洗干凈，用刀切成條塊，接著放入油鍋煎炸，出鍋后加入佐料攪拌均勻，最后拿竹簽穿成串，一串美味的炸土豆便做好了。學(xué)生們隨即品嘗到了炸土豆，一陣陣贊美、滿足的驚呼聲從人群傳出，學(xué)生們的歡聲笑語將現(xiàn)場(chǎng)的氛圍推向高潮。品嘗完土豆串，學(xué)生們繼續(xù)嘗試花樣炸土豆：土豆削成燈籠的形狀放進(jìn)油鍋炸、加入小麥粉做成“麥香土豆脆團(tuán)”……美味的土豆有了更多形狀、更多口感。美食的享受，讓學(xué)生們深刻地體會(huì)到勞動(dòng)帶來的美好和成就。

其次學(xué)校開展了“土豆手工：麥?zhǔn)韯?dòng)物”活動(dòng)，教師指導(dǎo)學(xué)生將麥稈和土豆作為手工材料，自由發(fā)揮想象。只見學(xué)生們用小刀將土豆切成形態(tài)各異的塊狀，又將麥稈剪斷各取所需，在他們靈巧的小手下，以土豆為軀殼、以麥稈為四肢的各類動(dòng)物就成形了。

隨后，學(xué)校又開展了“土豆科學(xué)：浮水的土豆”活動(dòng)。老師向?qū)W生介紹了“平衡鳥”這一科學(xué)現(xiàn)象，并引導(dǎo)學(xué)生思考如何讓土豆浮水。充滿趣味和挑戰(zhàn)的問題，極大地激發(fā)了學(xué)生的熱情。此次有關(guān)土豆科學(xué)的拓展活動(dòng)，使學(xué)生們?cè)诜e極嘗試中鍛煉了動(dòng)手能力與思維能力，激發(fā)了他們對(duì)科學(xué)探索的興趣。

“教育的本質(zhì)是有目的地培養(yǎng)人，影響和促進(jìn)人的發(fā)展的社會(huì)活動(dòng)?！痹谏寄酒盒W(xué)的教師看來，小學(xué)教育尤其是鄉(xiāng)村教育，面對(duì)學(xué)生不僅要傳授知識(shí)，同時(shí)還要傳授生存技能。通過這次“土豆研學(xué)”活動(dòng)，學(xué)生們既了解了土豆的播種和收獲季節(jié)，也體驗(yàn)了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的勞動(dòng)甘苦，激發(fā)了創(chuàng)新思維和動(dòng)手能力。