西安：加強學校食堂食品監(jiān)管 保障師生飲食安全

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 馮麗）新學期到來，為加強學校食堂食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，8月30日至9月10日，陜西省西安市教育局、市場監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委員會、城市管理和綜合執(zhí)法局等部門組成六個檢查組，對全市校園食品安全專項檢查。

檢查組重點檢查了前期學校自查和學校食品安全主體責任落實情況，對校園從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等食品安全規(guī)范落實情況進行詳細了解。

檢查組現(xiàn)場對學校食堂負責人及從業(yè)人員進行學校食堂食品安全知識提醒和培訓，要求從“開學第一天”做起，扎實做好個人衛(wèi)生，進一步規(guī)范學校食堂衛(wèi)生、食品貯存等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作。檢查組邊查看、邊布置，針對存在的問題和隱患提出整改意見，明確專人負責整改。

據(jù)悉，下一步，西安市教育局等四部門和各區(qū)縣相關(guān)職能部門將繼續(xù)開展校園食品安全常態(tài)化檢查，嚴把人員關(guān)、確保食品關(guān)、加強衛(wèi)生關(guān)、狠抓制作關(guān)，全力保障校園食品安全。